Séchage de mangues 2015

Aide à Maimouna

mis en ligne le jeudi 29 décembre 2016

En période de mangues celles ci tombent en abondance. Le problème est qu’elles ne se conservent pas. Maimouna a donc eu l’idée de les transformer en confiture et en lamelles de mangues séchées.. Un douzaine de femmes travaillent sur ce projet entre la cueillette et la transformation. L’association a participé au financement d’un atelier pour le travail des mangues. Ce projet fonctionne bien et Maimouna commercialise des mangues toute l’année.

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